Description du projet

Les Saveurs Boréales est une entreprise qui se spécialise dans la récolte des produits du terroir Nord-Côtier tel que les plantes vertes (La salicorne, livèche écossaise), les thés (thé du Labrador, chaga), les champignons (morille, chanterelle en tube, bolet, champignon crabe...), les épices (poivre des dunes, myrique baumier, baies de génévrier...). En plus des récoltes, la gestion des habitats nous tient à coeur afin d'assurer la continuité de la ressource naturelle.

Une des priotités de l'entreprise est de faire la liaison entre les récolteurs et les acheteurs potentiels. Les industries pharmaceutiques, les épiceries, les restaurants et le public demeurent la clientèle visée.

Le champ d’intervention de la recherche et développement de nouveaux produits assure une plus longue période de récolte et un plus grande valeur dans le développement des produits régionaux. De par ce fait, Les Saveurs Boréales se démarque par son propre concept de la planification des récoltes et de la recherche continue.

Nos produits Nord-Côtiers

• Chaga
  
• Thé du labrador
  

• Poivre des dunes

  

• Champignon crâbe

  

• Chanterelle en tubes

  

• Bolet cèpe